Zulufadder Cabernet Sauvignon
November 2011: VINEN ER UTSOLGT! Vi jobber med å få til en ny import i løpet av 2012. Tusen takk til alle som har kjøpt vinen!
Zulufadder har inngått et samarbeid med vinprodusenten Robertson Winery i Sør-Afrika. Sammen har vi laget en rødvin, og for hver solgte flaske i Norge går ti kroner til Zulufadder.
- Robertson Winery er allerede kjent for å bidra til at lokale vinbønder skal eie sin egen jord, og for å skape arbeidsplasser ved bruk av manuelt arbeid fremfor maskiner. De har involvert seg i Zulufadder og stiller opp med en god vin til en ekstra god pris for å samle inn penger til en god sak, sier Maurstad.
Kvalitetsvin
Vinprodusenten har lange tradisjoner i Sør-Afrika, og spiller en viktig rolle i landets vinindustri. Robertson er svært opptatt av at vinproduksjon skal være en naturlig prosess, og ønsker å bevare den naturlige og fruktige smaken, samtidig som kvaliteten ivaretas. I dag jobber Robertson Winery med hele 35 familier med druedyrkere som bidrar til å produsere den suksessrike vinen. Noen av familiene er fjerdegenerasjons druedyrkere.
Gunstig klima
Vinene som produseres på Robertson Winery, kommer fra Robertson Valley som ligger cirka 160 kilometer fra Cape Town. Dalen grenser til elven Breede River i sør og fjellene Langeberg Mountains i nord.
Regionen produserer en rekke ulike viner ettersom jordforholdene og klimaet varierer jo lengre opp i fjellet man kommer. Området helt sør ved elven er ideelt for Sauvignon Blanc-druer. Litt lenger opp, nærmere fjellet, er klimaet gunstig for Shiraz- og Cabernet Sauvignon-druer, og området rundt fjellene passer fint for dyrking av Chardonnay-druer.
Lover god vin
Vinen Robertson Winery og Zulufadder har samarbeidet om, er laget på 100 prosent Cabernet Sauvignon, og Maurstad både tror og håper at vinsalget kan føre til at organisasjonen får mer penger til å hjelpe enda flere barn.
Og de som kjøper vinen, støtter ikke bare en god sak. Produsenten i Sør-Afrika lover nemlig at vinentusiaster ikke vil bli skuffet. - Det er en kjempegod vin. Den er velbalansert og saftig med klare bærtoner og undertoner av vanilje. Passer godt til både rødt og hvitt kjøtt, men jeg anbefaler den spesielt til lammestek og stuing med høstens rotgrønnsaker, sier Ross Rutherfoord fra Robertson Winery.
November 2011: VINEN ER UTSOLGT! Vi jobber med å få til en ny import i løpet av 2012. Tusen takk til alle som har kjøpt vinen!
